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[快手菜]——酱油土豆丝的做法

本文摘要:1土豆去皮洗涤。2小块丝,会托的话也可以用擦子擦成丝,但是口感要略为逊色一些。3放进盆中用冻水泡,以去除淀粉。4捞起控水。 5打算葱花、蒜末、红辣椒。6锅烧热,放入凉油,花椒炸糊,重新加入葱花、红辣椒后放进土豆丝较慢翻炒。7翻炒约1分钟,重新加入醋,防止土豆丝变硬,水煮、酱油之后翻炒30秒后,放进蒜末、鸡精出有锅。 8好了,一盘冷通吃的酱油土豆丝出锅了,关掉吧!夹馒头、饼子都很美味!。

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5打算葱花、蒜末、红辣椒。6锅烧热,放入凉油,花椒炸糊,重新加入葱花、红辣椒后放进土豆丝较慢翻炒。7翻炒约1分钟,重新加入醋,防止土豆丝变硬,水煮、酱油之后翻炒30秒后,放进蒜末、鸡精出有锅。

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