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美食分享:三丝鸡脯、黄花菜炒鸡蛋、菜花炒腊肠的简单做法

本文摘要:三丝鸡脯鸡胸肉蛋白质含量较高,且不易被人体吸取进利用,所含对人体生长发育有最重要起到的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的最重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、调补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。打算食材:鸡胸脯肉200克、芥蓝100克、红椒100克、色拉油少许、食盐2克、姜3克、胡椒粉少许、白糖少许。 步骤1:鸡脯洗涤沥干后切片,水煮、胡椒粉捉烘油炸10分钟左右。步骤2:芥蓝去皮切片。 步骤3:红椒切好可用。步骤4:鸡脯下入油锅,很快翻炒至变色盛起。

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三丝鸡脯鸡胸肉蛋白质含量较高,且不易被人体吸取进利用,所含对人体生长发育有最重要起到的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的最重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、调补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。打算食材:鸡胸脯肉200克、芥蓝100克、红椒100克、色拉油少许、食盐2克、姜3克、胡椒粉少许、白糖少许。

步骤1:鸡脯洗涤沥干后切片,水煮、胡椒粉捉烘油炸10分钟左右。步骤2:芥蓝去皮切片。

步骤3:红椒切好可用。步骤4:鸡脯下入油锅,很快翻炒至变色盛起。步骤5:另起油锅,放入芥蓝和红椒翻炒,并特少许盐调味,放入鸡脯一起翻炒至味道融合。

步骤6:出有锅前特少许糖提鲜才可。烹调小贴士切片后的鸡胸肉,加入适量的水淀粉上浆,可以让鸡胸肉无比滑嫩。黄花菜炒鸡蛋黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其所含非常丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,尤其是大脑细胞的构成成分,对强化和提高大脑功能有最重要起到,同时能清理动脉内的沉积物,对注意力不集中于、记忆力消退、脑动脉堵塞等症状有类似疗效。

打算食材:腊黄花菜1把、鸡蛋2只、色拉油适度、食盐适度、葱少许。步骤1:黄花菜用水泡透后,要一遍一遍用清水漂洗以后黄水变清才可,这一点很最重要,若不清除整洁,不会有苦涩味。步骤2:清除后将黄花菜挤迫去水分,托小段。

步骤3:草鸡蛋打进碗里,加少盐,这样更容易将蛋液打匀自燃。步骤4:锅中进油,油热放入鸡蛋液摊开并转小火,用锅铲划散鸡蛋,放入黄花菜一起翻炒加少水。步骤5:水煮,撒入葱花,垫上锅子一会就可以起锅了。

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烹调小贴士鲜黄花菜不能生食,因其所含秋水仙碱,食用后不会引发咽喉发干、腹泻、恶心等现象,需加工晒干后再行食用这样就无副作用再次发生。菜花油炸腊肠菜花质地鲜美,味甘可口,食后不易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩鲜美,适合脾胃虚弱、消化功能较强的人食用。

打算食材:菜花500克、腊肠2根、彩椒半个、食盐2茶匙、油1汤匙步骤1:将菜花浸整洁之后,小块小朵。步骤2:将腊肠斜切成片。步骤3:彩椒浸整洁之后,去籽去蒂,小块丝。步骤4:烧开一锅水,将菜花放进水中杨世毛巾一会儿,然后捞起沥干水分。

步骤5:锅中放入油,放入腊肠,用中小火稍微煮一下。步骤6:然后替换成大火,放入菜花,翻炒至菜花变硬。步骤7:然后重新加入彩椒丝,翻炒2-3分钟之后,调到盐,油炸均匀分布。步骤8:将翻炒好的菜花彩椒腊肠盛入盘中才可。

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